4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, bulots
3 Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claire n°3
4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Fines de Claire n°3, 1/2 tourteau, 4 crevettes roses, 3 amandes, 3 palourdes
1/2 Homard, , 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses
4 Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 4 Spéciales Gillardeau n°3, 4 Fines de Claire n°3, 1 homard, 1 tourteau, 4 langoustines, 4 amandes, 4 palourdes, 6 crevettes roses, crevettes grises, bulots
env. 36 g
env. 100g
env. 5OO g
Œufs plein air, macédoine de légumes
Crème de parmesan, ciboulette
Tomates anciennes, basilic
Citron, crème fraîche d’Isigny AOP
Pistaches et champignons
Citron vert, pickles de concombre
Beurre blanc, épinards frais
Chutney de fruits
Jambon "Le Bellocq" de la Maison Dubernet, comté AOP, crème de champignons à la truffe d'été (Tuber Aestivum)
Purée de pommes de terre au beurre
Sauce béarnaise, frites
Sauce bordelaise, échalotes, purée de pommes de terre au beurre
Sauce poivre, haricots verts, pommes grenaille
Crème de morilles, ris de veau, volaille française
Purée de petits pois, carottes fânes
Frites, salade verte
Frites
Sauce poivre, frites
Burrata des Pouilles, tomates anciennes, haricots verts, olives Kalamata, parmesan, pistou de basilic
Suprême de volaille française, romaine, parmesan, sauce César
Beurre blanc basilic
Frites
Sauce tartare, frites
Avocat, olives taggiasche, tomates cerises, frites
Légumes confits au xérès, émulsion de coquillages
Purée de pommes de terre au beurre
Purée de pommes de terre au beurre, vierge de légumes
Bar, saumon d’Écosse, gambas, haddock, beurre blanc
(env. 400 -500 g - selon arrivage)
Pommes anglaises, épinards frais
Livarot, Sainte-Maure cendré, Fourme d’Ambert
Caramel beurre salé, pralinettes
Cookie, crème glacée à la vanille bourbon
Crème fouettée
Crème chocolat blanc, citron vert
Crème fouettée
Crèmes glacées : vanille bourbon, café, chocolat, pistache, caramel, praliné
Sorbets : citron vert, framboise, mangue, passion
Crème glacée à la vanille bourbon, chocolat chaud, crème fouettée
Sorbet framboise, crème glacée à la vanille bourbon, framboises fraîches, coulis de fruits rouges, crème fouettée
Sorbet citron vert, vodka
Menu disponible du Lundi au Vendredi midi
Macédoine de légumes
Mesclun
Crème de parmesan, ciboulette
Pommes grenaille
Knepfles en risotto, sauce moutarde
Purée de pommes de terre au beurre, sauce vierge
Caramel beurre salé, pralinettes
Coulis de mangue
Crème anglaise
Entrée + Plat + Dessert
Menu disponible tous les soirs et le week-end
Avocat
Crème de parmesan
Frites
Frites, salade verte
Jambon "Le Bellocq" de la Maison Dubernet, Comté AOP, crème de champignons à la truffe d'été
Caramel beurre salé, pralinettes
De 7h30 à 11h
Boisson Chaude au choix : expresso Massaya bio ou décaféiné Solela bio & équitable, café noisette, thé ou infusion
+ Jus D’orange Pressée 12,5 cl
+ Croissant
Boisson chaude au choix : Double expresso Massaya bio ou décaféiné Solela bio & équitable, chocolat chaud, cappuccino, café crème, thé ou infusion
+ jus d’orange pressée 12,5 cl
+ croissant
+ tartine, beurre et confiture
+ salade de fruits
Boisson chaude au choix : Double expresso Massaya bio ou décaféiné Solela bio & équitable, chocolat chaud, cappuccino, café crème, thé ou infusion
+ Jus d’orange pressée 12,5 cl
+ Croissant
+ Tartine, beurre et confiture
+ Œufs brouillés nature ou bacon
+ Yaourt entier nature
Les œufs brouillés sont servis à partir de 8h
Les œufs brouillés sont servis à partir de 8h
Solela bio & équitable
Thé Breakfast, Thé Darjeeling,
Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, ,
Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, ,
Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleuil Menthe, ,
Infusion Verveine
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas Victoria, jus de tomate, nectar d'abricot, nectar de fraise
Rouge ou blanc
Vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, Perrier, orange fraîche
Hydrolats VRMH n°1, BTTR n°1, Perrier, orange fraîche
Champagnes - Bruts AOP
Bière blonde moelleuse et équilibrée 5,5°
Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense 6,7°
Bière blanche fraîche et équilibrée 6°
Une IPA aux arômes fruités
Une bière de style belge brassée dans le Nord de la France 8°
(Sans alcool)
(Blended - Écosse)
(Blended - Irlande)
(Blended - Écosse)
(Single Malt - Écosse)
(Single Malt - Écosse)
(Single Malt tourbé - Écosse)
(Single Malt - Écosse)
(Single Malt - Écosse)
(Single Malt - Écosse)
(Kentucky Bourbon - États-Unis)
(Kentucky Bourbon - États-Unis)
(Blended - Japon)
(Blended - Japon)
(Blended - Japon)
(Blended - Japon)
(Angleterre)
(France)
(France)
(Japon)
(Allemagne)
(Cuba)
(Cuba)
(Cuba)
(Martinique)
(Caraïbes)
(République Dominicaine)
(Colombie)
(Cuba)
(Suède)
(France)
(Japon)
(Pologne)
(Pologne)
(Jalisco, Mexique)
(Jalisco, Mexique)
(Oaxaca, Mexique)
Citron jaune, pomme, agave, citron vert
Citron jaune, agave, framboise, basilic
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas Victoria, jus de tomate, nectar d'abricot, nectar de fraise
Toutes nos boissons chaudes peuvent être commandées, sur demande, à base de boisson d'avoine Oatly sans supplément.
Whisky français Benjamin Kuentz Végétal Musette, sirop de canne, expresso, crème fouettée
Thé Breakfast, Thé Darjeeling, Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleul Menthe, Infusion Verveine, Rooibos Rouge Vanille
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique, Sans Soufre)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique)
(Château Ausone)
(Vin Biologique)
(Vin Biologique, Sans Soufre)
(Vin Biologique)
AOP : Appellation d’Origine Protégée - IGP : Indication Géographique Protégée. Tous les millésimes ne sont pas mentionnés et sont susceptibles d'être modifiés, demandez à votre Maître d'Hôtel pour plus de détail.